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哎，我跟你讲！提起麦围大街后面的小巷子里面，老南城的人哪个不晓得？那地方，说是个不起眼的小巷子，实则藏着不少“硬菜”。一到饭点，巷子里人头攒动，香气直往鼻孔里钻。今天（中国）官方网站就来聊聊“麦围大街后面的小巷子里面”，看看到底有啥好吃的，顺带挖点巷子里头的老故事。

说起麦围大街后面的小巷子里面，最出名的莫过于那家“阿康煎饼摊”。他家煎饼薄得像纸，边缘脆得掉渣，中间的馅料却厚实得像抱个小枕头。一个煎饼卷肉松蛋，只要15块，分量足够扎实，连不少附近上班的白领都专程绕过来买。我前几天去买，排了整整25分钟的队，你说火不火？

小贴士：阿康煎饼摊每天只开上午6点到10点，卖完就收摊。建议早上9点之前去，不然真得扑空。

再往巷子深处走几步，有一家“老张牛杂”，我估摸着开了起码有20年了。老张家的牛杂汤，汤底是每天用牛骨头炖足8小时的，喝起来特别浓香。牛杂种类多，牛肚、牛筋、牛肺啥都有，满满一大碗才28块钱，划算得很。听说有不少外地人专门打飞的过来尝，真是夸张。

除了这些招牌店，巷子里还有一家没招牌的小摊子，卖的是秘制凉粉。凉粉滑嫩，配上老板自家调的辣椒油，那叫一个爽口！不过这个摊子特别随机，老板心情不好就不开，心情好可能下午4点到7点出摊。我上次碰到一次，买了两大份才12块钱，性价比爆棚。

讲到底，这巷子里头的东西火，是因为两个字——“地道”。这条巷子的美食，很多都是传了两三代的手艺，靠的是味道真、价格实在。再加上巷子本身不大，环境有点旧旧的，吃起来反而更有感觉。不少老顾客喜欢说：“这里吃的不是饭，是回忆。”

那到底要如何挑选巷子里的美食才不踩坑？我的建议是，跟着人多的摊子准没错，尤其是早上和傍晚，那时候是巷子最热闹的时候。

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评论：我去过一次阿康煎饼摊，真是太好吃了！不过排队时间长得有点夸张，下次一定要早点去。

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